滕州美食本菜選用四大家魚之首整乘蘭犁－草魚為主料，輔以鮮藕和山藥豆，其中草魚肉性味甘、溫、無毒、有暖胃和中之功效，其膽有降壓、祛痰及鎮咳的作用，民槳備櫻間懂精仔亦用其治療風虛頭痛，而藕又有“生吃當水果、熟食做菜餚”的美譽、更兼有清熱除煩，解渴止嘔之功效、山藥豆又有清熱補腎的作用，三者合而為一，實則是天用之合，完美之台台講作。 菜色鮮亮、肉味醇美、山藥豆及藕爛而不膩，入口回味無窮，最後再撒上少許得菜，賃添婚道樂幾了舟欠一份綠意。藕與偶諧音，實有“全家歡精試漿聚”之意。
