草菇豆腐

草菇豆腐是一道美食，主料有草菇、北豆腐。

基本介紹

• 中文名：草菇豆腐
• 主要原料：草菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

草菇50g，北豆腐60g，鮮豌豆30g，水澱粉15ml，醬油5ml，油2湯匙，鹽1g。

做法

1、將草菇洗淨，對半切開；豌豆洗淨，煮熟；豆腐切片，備用。

2、中火加熱鍋中的1湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。

3、再起鍋，加熱餘下的1湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調味，用水澱粉勾芡，燒開即成。