草莓鬆餅製作

草莓鬆餅製作

草莓鬆餅製作是一份食譜,製作原料主要有牛奶、低粉、蛋黃、蛋白、檸檬汁草莓、蛋奶油、草莓醬等。

基本介紹

  • 中文名:草莓鬆餅製作
  • 主要食材:牛奶250g,低粉220g,蛋黃2個,黃油30g,糖20g,鹽少許
  • 配料:草莓,蛋奶油,草莓醬
  • 調料:蛋白2個,檸檬汁幾滴,糖30g
做法
1.牛奶低粉混合拌勻,加入蛋黃,和融化的黃油,糖20g,鹽,拌勻備用。蛋白加檸檬汁打至粗泡,加入糖30g,打至硬性發泡。
2.混合蛋白蛋黃。加熱不粘鍋,倒入一勺拌好的鬆餅糊,小火煎至上面有泡泡時翻面也煎至金黃即可。都做好的鬆餅,中間夾草莓,最後澆淡奶油草莓醬食用。

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