草莓芝士慕斯布丁杯

用料

1. 草莓上市了，答應了同事要做蛋糕讓她們嘗嘗，於是就做了這款草莓芝士，因為想著整個慕斯蛋糕不方便帶到公司，於是就買了這個小奶瓶，可以回收哈！早知道現在什麼都漲價啊，買了二十個，想想提著去公司得多重啊！

2. 洗乾淨瓶子還得放進烤箱高溫消毒一下喔！我是小作坊，也是有衛生保障的哈！

3. 個子小小的草莓，但是甜甜的！在旁邊準備的時候，草莓的香甜味惹得我口水直流啊O(∩_∩)O

4. ①草莓打成果醬，②芝士加糖放入鍋內隔水慢慢加熱融化攪勻，③冰水泡軟魚膠片，④將①②③混合攪拌均勻靜止，⑤加糖打發淡奶油，⑥將④⑤混合。這時候草莓芝士慕斯糊就做好了（不記得有沒漏步驟呢，哈哈*^_^*）

5. 這時可以將事先研碎的奧利奧餅乾鋪在瓶子下面（家裡的研磨機不好用，折騰了好久才把餅乾磨碎，累得我啊！其實這個餅乾碎還是混合了融化了的黃油，不過事後覺得可以省咯，直接用餅乾碎就好了。）

6. 放入一層切碎了的草莓，倒入一層慕斯糊，放入冷凍隔讓其凝固。我是為了節省時間才放冷凍了，正常還是放冷藏就行了。

7. 待慕斯糊凝固後，加入一層餅乾碎，放入草莓粒，再倒入慕斯糊，放冷凍讓其凝固。最後放入煮好的草莓果醬（別篇介紹哈），放上幾顆草莓粒，掃上透明果膠搞定！（透明果膠是用市售果醬加水化開，據說這含有果膠成分，自家製作的可不行喔o∩_∩o）