草原牛肉干

素有“黃牛之鄉”美譽的科爾沁草原，是科爾沁牛，西門塔爾牛的繁育基地。原產瑞士的西門塔爾牛，生產期短，出肉率高，肉質細嫩，是肉牛加工的最理想的品種，經過50年的培養西門塔爾牛在科爾沁草原得到大面積推廣和養殖，形成了中國西門塔爾牛草原類群，為牛肉產業化提供了得天獨厚的牛源。科爾沁牛肉的好處：高蛋白、低脂肪食品，強身壯體。低脂肪、低熱量，身體不易發胖，綠色無污染，安全食品，牛肉是優良的高蛋白食品，營養成分易於被人體吸收，每100克牛肉中含蛋白質20克。