荇菜綠豆粥

荇菜綠豆粥是一道美食。主要原料：荇菜、綠豆、米。

基本介紹

• 中文名：荇菜綠豆粥
• 主要食材：荇菜、綠豆、米
• 口味：味甜爽口
• 難易程度：簡單

基本信息

菜譜名稱 荇菜綠豆粥

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 粥糯，味甜、綠豆酥爛，花香，爽口

基本材料 荇菜花30朵，粳米100克，綠豆適量，白糖

製作方法

1、綠豆洗淨，以溫水浸泡2小時、粳米淘洗淨，荇菜花去梗，去花柄和雜質，花瓣洗淨。

2、綠豆放入鍋內加水煮至豆開花時，下入粳米，加適量水，用旺火煮沸，轉用慢火熬煮綠豆和米熟爛時，加入荇菜花，翻拌幾下，加入白糖調味即可食用。

本品特點

粥糯，味甜、綠豆酥爛，花香，爽口。功用為清熱解毒、解暑止渴。用於消腫降脂、熱毒等症。