茶粉

茶粉

把茶採用瞬間粉碎法,粉碎成600目以上的茶粉末,最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養、藥理成分,不含任何化學添加劑.速溶茶是一種能迅速溶解於水的固體飲料茶。速溶茶有純茶與滿不在乎料調配茶兩類,純茶常見的有速溶紅茶、速溶烏龍茶、速溶茉莉花茶等。

基本介紹

  • 中文名:茶粉
  • 外文名:Tea Powder
  • 主要原料:茶葉
  • 主要營養成分茶多酚
  • 主要食用功效:提神醒腦,助消化
  • 適宜人群老少皆宜
  • 副作用:失眠
  • 儲藏方法:乾燥陰涼處
超微茶粉,速溶茶粉,

超微茶粉

茶粉是用茶樹鮮葉經高溫蒸汽殺青及特殊工藝處理後,瞬間粉碎成400目以上的純天然茶葉蒸青超微粉末,最大限度地保持茶葉原有的色澤以及營養、藥理成分,不含任何化學添加劑,除供直接飲用外,可廣泛添加於各類麵製品(蛋糕、麵包、掛麵、餅乾、豆腐);冷凍品(奶凍、冰淇淋、速凍湯圓、雪糕、優酪乳);糖果朱古力、瓜子、月餅專用餡料、醫藥保健品、日用化工品等之中,以強化其營養保健功效,不同的茶葉可以做成不同茶粉,同一種茶葉製作的工序不同,也會有很大的區別。
例如
綠茶粉,是目前最為常見的。綠茶粉的開發和套用是中國茶葉科技史上的一次飛躍,是人們傳統飲茶方式的革命。它一改過去人們的飲茶為吃茶,可以更充分地吸收利用茶葉中豐富的生物保健成份,更好地發揮其保健價值。因其不需高溫沖泡即可食用,甚至可以做為食品添加物.調味料和天然色素,故形成了一種多用途的茶葉新製品。
不能籠統的說茶粉不能直接泡著喝,大多用於食品佐料,但也可以直接飲用,只不過泡後會留有殘渣,超微茶粉的加工過程是一個物理過程,就是通過物理手段把茶葉粉碎,
我們經常看到的抹茶其實也是超微茶粉,只不過其對原料和加工技術要求更高,是傳統茶葉品種,聲名遠揚,可以看作是一種高檔的超微綠茶粉.
超微茶粉超微茶粉

速溶茶粉

速溶茶粉是通過萃取手段提煉茶葉中的有效成分,屬於植物提取物。速溶茶粉可以完全溶於水,一般可以直接飲用或者經調配後飲用。

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