茭白茄汁

基本介紹

• 中文名：茭白茄汁
• 主要食材：茭白
• 調料：白糖
• 配料：番茄醬
• 工藝：炒

材料

茭白500克，番茄醬60克，白糖15克，油30克。

做法

1、將茭白削去外皮，洗淨。先橫切成段，再順切成條。

2、茭白條下入沸水鍋中煮透撈出，瀝去水。

3、鍋內放油燒熱，下入茭白條煸炒。

4、鍋內加入番茄醬、白糖炒勻入味，出鍋盛入盤內即成。