茄醬排骨是主要由排骨、洋蔥等原料做的一道菜。
基本介紹
- 中文名： 光碟機類型
- 材料：排骨450克，
- 基本調料：：，醬油、生粉
- 類型：食物
材料,做法,
材料
排骨450克，切塊，中個洋蔥1個，去皮切片，蕃茄2個，切片，份量僅供參考，汁料:，意大利麵醬汁1瓶，水240毫升，糖1/3茶匙，鹽1/2茶匙，基本調料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量
做法
1.先將排骨，用基本調料醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量醃20分鐘備用。
2.快火下油(約1湯匙)起鍋，將排骨煎至兩面金黃，瀝油備用。
3.快火下油(約1湯匙)起鍋，洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，加入蕃茄和排骨炒勻，加入汁料煮開，轉中慢火，蓋上蓋燜30-40分鐘，開蓋嘗味，炒勻裝盤即成。
