茄汁鮮蘑

茄汁鮮蘑是以蘑菇、番茄汁等為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：茄汁鮮蘑
• 分類：素菜
• 口味：酸酸甜甜
• 主要食材：蘑菇，番茄汁，生粉，醬油

材料

主料：350g蘑菇

配料：適量油、適量茄汁、適量糖、適量生粉、適量醬油

做法

1、新鮮蘑菇。

2、水燒開，蘑菇焯一下。

3、起油鍋，蘑菇炒一下。

4、放入番茄沙司。

5、放入水澱粉。

6、放點冰糖，生抽。

7、茄汁鮮蘑做好了。

小貼士

菌菇有小毒，要水裡先焯一下。

功效

補氣益胃，健膚抗衰，可用作脾胃虛弱、食少納呆、形體消瘦等症的輔助食療。