茄汁粽子

是以“粽子”作為主料，採取澆汁的做法，變換一種吃法。

基本介紹

• 中文名：茄汁粽子
• 主要食材：番茄沙司
• 輔料：枸杞
• 調料：糖

菜品介紹

【茄汁粽子】：是以“粽子”作為主料，採取澆汁的做法，變換一種吃法。在此“拋磚引玉”，願引出多種的吃法，讓我們的生活豐富多彩。

用餐人數：1-2人

茄汁粽子

食材

主料

3個粽子

配料

20g番茄沙司

10ml玫瑰紅醋

30g冰糖

適量枸杞

適量葡萄乾

5g藕粉

製作步驟

1

熟粽子 、番茄沙司 、玫瑰紅醋 、冰糖 、枸杞適量、葡萄乾適量、藕粉。

2

把粽子去掉外皮。

3

放入蒸鍋中，蒸10分鐘左右，備用。

4

鍋中加冰糖、適量的清水燒開，把冰糖煮化。

5

、加番茄沙司。

6

加玫瑰紅醋。

7

加入枸杞，小火煮2分鐘左右。

8

淋入稀釋的藕粉，待芡汁糊化即可關火。

9

將熬好的茄汁均勻的澆在備用的粽子上，點綴少許葡萄乾即可。

小貼士

也可以用其它食材點綴。