【大本鐘】 作為倫敦市的標誌以及英國的象徵，大本鐘巨大而華麗，重13.5噸，四個鐘面的面積有兩千平方米左右。大本鐘從1859年就為倫敦城報時，至今將近一個半世紀，儘管這期間大本鐘曾兩度裂開而重鑄。現在大本鐘的鐘聲仍然清晰、動聽。
基本介紹
- 中文名稱：大不列顛及北愛爾蘭聯合王國
- 英文名稱：The United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland
- 簡稱：聯合王國（United Kingdom）
- 所屬洲：歐洲
- 首都：倫敦
- 主要城市：貝爾法斯特、利物浦、曼徹斯特、愛丁堡、伯明罕、格拉斯哥等
- 國慶日：6月11日
- 國歌：《天佑女王》
- 國家代碼：GBR
- 官方語言：英語（英式發音）
- 貨幣：英鎊
- 時區：UTC+0（夏時制：UTC+1）
- 政治體制：議會制君主立憲制
- 國家領袖：女王：伊莉莎白二世，首相：特蕾莎.梅
- 人口數量：64,447,000人（2014年年中）
- 人口密度：255.6/km2（2014年）
- 主要民族：英格蘭人、蘇格蘭人、威爾斯人、愛爾蘭人
- 主要宗教：基督新教、天主教
- 國土面積：24.41萬平方公里（包括內陸水域）
- 水域率：1.34%
- GDP總計：2.95萬億美元（2014年，國際匯率
- 人均GDP：45673美元（2014年，國際匯率）
- 國際電話區號：+44
- 國際域名縮寫：UK.
- 道路通行：靠左駕駛
- 氣候類型：溫帶海洋性氣候
- 最大城市：倫敦
著名旅遊,莎士比亞,飲食文化,刀叉的擺置,刀叉的拿法,刀叉的用法,
著名旅遊
【議會大廈】 依泰晤士河而建的議會大廈是英國的政治中心。它不僅外表雄偉壯觀、內部裝飾華麗，而且其建築結構和內部設計也能充分地體現世界上最古老的君主立憲政體。據說英國國會開會時，國王應坐在上議院的國王寶座上，但首相和議員需從下議院進入自己的席位，普通公民也可在旁聽席觀看議會進程。
【西敏寺】 西敏寺是英國皇家教院，是歐洲最美麗的教堂之一。西敏寺建成後即成為英國國王加冕典禮的場所。它是一座壯麗的哥德式教堂，它無論在世界建築史上，還是在英國過去九個世紀的悠長年代中，都占了舉足輕重的位置。英國王室成員、政治家、宗教界名人以及著名詩人都有不少葬在此處。
【白金漢宮】 自19世紀以來，白金漢宮成為英國王室的活動場所。儘管整個王宮的多個房間多數是由王室工作人員居住的，這裡仍是王室的象徵。白金漢宮前的廣場上有精美的維多利亞女王紀念碑。
白金漢宮廣場是倫敦觀光客最為集中的地方，每天中午11:30有衛士換崗儀式(10月至5月為隔日)。儘管交換鑰匙已成為純粹的儀式，但士兵王家風範的動作和軍樂隊的表演總換來不停的閃光的快門聲。
【唐寧街10號】 唐寧街10號是英國首相官邸。門口除了有一名警察站崗外，看不出來這裡與其他街巷民居的差別，但它卻是世界出鏡率最高的門口。
【倫敦塔】 倫敦塔的歷史已近千年，它的作用卻不斷地在變化：城堡、王宮、寶庫、火藥庫、鑄幣廠、監獄、動物園直到現在倫敦觀光區。
倫敦塔中間的城堡稱為白塔，是最早的王室居所。據說塔壁有15英尺厚，堅不可摧。王室的傳統在這裡依然保持至今，身著傳統服裝的皇家衛兵每天舉行國王鑰匙交接儀式。一些最珍貴的王室用品也在此展出，可令遊客眼界大開。
【倫敦城區】 倫敦城區是現代倫敦地發祥地，在這塊不到三平方公里的土地上有近千家金融機構，是世界上最大的貨幣、保險和黃金市場，第二大的證券和外匯市場。這裡是歐洲的華爾街，投資銀行家的一方樂土。
【英格蘭銀行】 英格蘭銀行是倫敦城區最重要的機構和建築物之一。自1694年英國銀行法產生，英格蘭銀行開始運作，之後逐步轉換職能，1964年至今作為英國的中央銀行，是全世界最大、最繁忙的金融機構。遊客在英格蘭銀行的博物館中可以領略其發展過程，不枉“金融中心”一行。
【勞埃德大廈】 著名保險公司勞埃德公司採用了世界級建築大師里查德·羅傑斯（曾設計香港滙豐銀行、巴黎蓬皮杜藝術中心）的設計方案。這的獨特風格使勞埃德大廈成為倫敦城區甚至全球最引人注目的建築，每年來這裡參觀的人超過20萬。
【維多利亞和阿爾伯特博物館】 博物館以維多利亞女王和阿爾伯特人公爵命名，專門收藏美術品和工藝品，包括珠寶、家具等等。它在倫敦諸多博物館中擁有重要的地位，是因為其藏品美輪美奐所致。特別推薦的是歐洲服飾發展史的展廳，即使在服裝業發達的法國和意大民沒有與之成為現代倫敦文化中心不可缺少的組成部分。
莎士比亞
莎士比亞：英國文化的象徵與驕傲
在英國，時時處處都可以感受到英國文化界瀰漫著的濃郁的莎士比亞氛圍，莎士比亞已經像養料一樣融入了英國文化的血脈，不僅成為英國人的驕傲，也成為了英國文化的象徵。
文藝復興時期偉大的戲劇家威廉·莎士比亞（1564－1616）是英國文壇的巨星，在世界文化史上地位崇高，影響巨大，是公認的歐洲三大詩人（莎士比亞、歌德和但丁）之一，他的戲劇生動地描繪了歐洲17世紀的社會生活、思想政治和民族風情，受到世界各國各時代人民的普遍喜愛，是全世界出版最多，流行最廣，演出也最多的戲劇。同時，莎士比亞也是被各國專家學者研究得最多的戲劇家，這使得“莎學”成為了世界上一門廣有影響的“顯學”。
英國對莎士比亞的尊崇首先體現在從未間斷地上演莎氏的經典劇作。出生於破敗的商人之家，從幼年起即跟隨劇團在各地巡迴演出，只受過國小教育的莎士比亞，憑藉聰穎和勤奮，學會了編劇，並創作了37部悲劇、喜劇和歷史劇以及一百五十多首十四行詩，仍是英國戲劇表演團體熱衷上演的劇目。
其次，英國對莎士比亞的尊崇還體現在積極挖掘、保護和修建與莎氏有關的文物和建築。莎士比亞環球劇場的修建就是其中的一個代表。莎士比亞創作劇目的首場演出大都在環球劇院裡舉行。1599年，莎士比亞環球劇院首次對外開放，1613年被大火焚毀，1614年莎士比亞劇場得以重建並使用至1644年，後來因為建新房而被拆毀。
修建的莎士比亞環球劇場（Shakespeare Global Theatre），是美國電影演員薩姆·沃納梅克於1986年在得到許可後，在位於泰晤士河南岸，原莎士比亞劇場的附近按照原樣重建的，是一座專為欣賞、研究莎士比亞及其同時代優秀劇作家的作品而修建的劇場，重建工作持續了10年之久，於1997年6月完成並對外開放。劇院高13.7米，內外結構設計力求再現莎士比亞時代環形劇場的原貌，以幫助觀眾體驗和欣賞莎士比亞時代的戲劇表演藝術。莎士比亞環球劇場的戲劇演出一般都安排在下午和晚上，劇場內部用人工照明，以取得同白天一樣的效果，劇場最多能容納1600人。1997年重新建成並投入使用以後，每年都在這裡舉行莎士比亞戲劇節，上演莎士比亞及其同時代劇作家的作品，觀眾的上座率達90%。
1996年12月，莎士比亞劇場尚未完全建成之際，就被歐洲旅遊記者協會授予歐洲旅遊促進金星獎，並被評為歐洲最佳旅遊景觀。1999年10月，江澤民主席在訪問倫敦時，在莎士比亞環球劇場觀看了專場演出，可見，莎士比亞在英國文化中的地位和政府對莎士比亞和與其有一切關係的文物的重視程度。
飲食文化
飲食文化傳統的英國人非常重視餐桌上的禮儀 懂得這些得人被視為有教養的人 細節很多 在這裡就簡略的解釋一下 剩下的需要在實踐中體會與英國人交流中學習
刀叉的擺置
用餐中為八字形，如果在用餐中途暫時休息片刻，可將刀叉分放盤中，刀頭與叉尖相對成“一”字形或“八”字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續吃。如果是談話，可以拿著刀叉，無須放下，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃。應當注意，不管任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。刀與叉除了將料理切開送入口中之外，還有另一項非常重要的功用：刀叉的擺置方式傳達出“用餐中”或是“結束用餐”之訊息。而服務生是根據這種信息判斷客人的用餐情形，以及是否收拾餐具準備接下來的服務，所以希望能夠記住正確的餐具擺置方式。特別要注意的是刀刃側必須面向自己。用餐結束後，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側向內與叉子併攏，平行放置於餐盤上。接下來的擺置方式又分為英國式與法國式，不論哪種方式都可以，但最常用的是法國式：儘量將柄放入餐盤內，這樣可以避免因碰觸而掉落，服務生也較容易收拾。出席結婚餐宴時，不論怎么將餐具擺成“用餐中”的位置，只要主要賓客用餐結束，就應立即把所有的料理收起。所以宴會時，切記皆以主要賓客為中心進行。在宴會中，每吃一道菜用一副刀叉，對擺在面前的刀叉，是從外側依次向內取用，因為刀叉擺放的順序正是每道菜上桌的順序。刀叉用完了，上菜也結束了。中途需要談話或休息時，應該將刀叉呈八字形平架在盤子兩邊；反之，刀叉柄朝向自己並列放在盤子裡，則表示這一道菜已經用好了，服務員就會把盤子撤去。前菜或是甜點等，如果是可以直接用叉子叉起食用的料理，沒有必要刻意地一定使用刀子。在家庭內的餐會或是與朋友之間的輕鬆聚餐，像沙拉或是蛋包飯之類較軟的料理，也可以只使用叉子進餐。但是在正式的宴席上使用刀叉，能給人較為優雅利落的感覺。另外，在歐洲等地，常可看見有人右手拿叉子，左手則拿著麵包用餐。不管吃得怎么利落優雅，這樣用餐也只能在家庭或大眾化的店中，而在高級餐廳內是絕對行不通的。沒用過的刀子，就原樣放在桌上即可，服務生會自動將它收走。
刀叉的拿法
兩隻一組使用刀、叉為正式的用法，右手拿刀，左手拿叉，與筷子同樣的是以兩隻為一組。刀用來切割食物，叉用於送食物入口。應該注意的是，叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。叉子的拿法是將食指伸直按住叉子的背部。刀子除了與叉子同樣拿法外，還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處。可依料理選擇較容易進餐的方法。用拇指抵住側邊，再將食指伸直，分別按住刀叉的背部，用力夾緊。這是吃肉類料理或較硬的料理時所使用的方式。以拇指與食指捏住刀柄與刀刃的接合處，其他的手指再輕輕地扣住刀柄，叉子的拿法則與上述相同。這是吃魚類料理或是較軟的料理時所使用的方式。如果以全部手指握住的話，會破壞整體平衡，利用拇指與食指握住才是拿刀叉的要訣。調味料用湯匙是法國料理中較獨特的餐具。雖然以前就已經存在，不過才逐漸普及。
一段時期，法國料理中流行較濃稠的醬料，即使用刀也可以取得調味醬料，但是其後則流行較清淡的醬料，所以為了取得調味醬料，只好現調味料用湯匙再次改良。當以湯匙或調味料用湯匙代替刀時，須右手拿湯匙，左手拿叉。湯匙的握法則與握筆方法相同。用調味料用湯匙切食物時，握法與刀相同。不過在取調味醬料時，握法則須與湯匙的拿法相同。食物切好後，在盤子上將料理與醬料一起舀起食用。 可以全部切好後再以右手拿叉子吃嗎？如果是家裡或是氣氛較輕鬆的店內，這是沒有關係的，不過在高級餐廳內最好儘量避免。例如，在高級料理店內，是絕不會像在自己家裡一樣，把飯碗拿到嘴邊，大口大口地吃飯。類似地在高級餐廳內，將叉子換到右手餐，也一樣是不合時宜的。不習慣用左手拿叉子，也許會感到很困難，不過一旦能夠靈活使用，就更能體會到用餐的樂趣。
刀叉的用法
刀叉有不同規格，按照用途不同，其尺寸的大小也有區別。吃肉時，不管是否要用刀切，都要使用大號的刀。吃沙拉、甜食或一些開胃小菜時，要用中號刀，叉或勺一般隨刀的大小而變。
料理上桌後的基本動作，即是“右手拿刀切開，然後左手拿叉將料理叉起”。以叉子壓住料理的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的料理後，叉子即可直接叉起料理送入口中，簡單說即是“以叉子壓住後再以刀切開”。
兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態；相反地，如果手肘過低將使刀叉呈倒下狀態，所以沒有辦法好好地將料理切開。將肩膀與手腕放鬆，兩臂不要張開，刀與餐盤的角度保持在15度左右。這裡歸納成7個要點：面向料理端正坐好；肩膀與手腕放鬆；兩臂貼著身體；手肘不要過高或過低；刀叉與餐盤呈傾斜角；以叉將料理緊緊按住；輕輕地移動刀子，壓住時可用力。這樣一來，不但能輕易地將食物切開，而且姿勢看起來也相當地優雅。刀的移動方式也有要領。首先用力於左手的叉子，再輕輕地移動刀子。注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。兩側手肘過高時，將會使刀與叉的角度過大，而無法利落地將食物切開。刀與叉也不可以過分傾斜。叉子可依料理的特性，自由地變換拿法以方便用餐。當叉起食用時，叉子的背面必須向上，不過，如果是舀起食用時，叉子應面向上方使用。英美人的飲食習慣不一樣。吃肉菜時，英國人左手拿叉，叉尖朝下，把肉紮起來，送入口中，如果是燒爛的蔬菜，就用餐刀把菜撥到餐叉上，送入口中。美國人用同樣的方法切肉，然後右手放下餐刀，換用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉鏟起來，送入口中，吃燒爛的蔬菜也是這樣鏟起來吃。
如有淋上調味醬的料理，也可以利用刀子刮取調味醬，再以湯匙或調味醬，用湯匙將料理與醬料一起送入口中。如以叉子叉住，再用湯匙淋上調味醬後食用，則是錯誤的動作，因為這樣一來，在料理送往口中時，醬料會滴滴答答落得到處都是，搞得一團糟。以叉子舀起料理時，以左手持用叉子，將食物置於叉子正面的叉腹上送入口中。在與朋友聚餐的輕鬆場合，如果不須用到刀子，可以用右手拿叉子進餐。當盤子內的細碎食物聚集時，可利用刀子擋著，再以叉子靠近舀起。利用湯匙代替刀子也是可以的。以叉子將料理聚集到湯匙上，再以湯匙將食物送入口中。
吃沙拉的時候，將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉並用。一次只切一塊，不要一下子將整碗整盤的沙拉都切成小塊。如果沙拉是一大盤端上來則使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。如果沙拉是主菜和甜品之間的單獨一道菜，通常要和乳酪和炸玉米片等一起食用。先取一兩片麵包放在你的沙拉盤上，再取兩三片玉米片。乳酪和沙拉要用叉子食用而玉米片則用手拿著吃。
吃蘆筍的時候，如果要吃的蘆筍菜中有湯汁，先切成小塊，再用刀叉食物。如果蘆筍很大而且需要蘸汁，先把頭切下，然後分開來食用，以防滴汁和掉渣。也可以用手拿著莖柄，蘸汁吃。對於小的蘆筍完全可以用手拿著蘸汁食用。
土豆片和土豆條是用手拿著吃的，除非土豆條里有汁，那樣的話要使用叉子。小土豆條也可拿著吃，但用叉會更好。如果土豆條太大，不好取用，就用叉子叉開，不要掛在叉上咬著吃。把番茄醬放在盤子邊上，用手拿或用叉子叉著小塊蘸汁吃。烤土豆在食用時往往已被切開，如果沒有則用刀從上部切入，用手或叉子將土豆掰開一點，加入奶油或優酪乳、奶油和小青蔥、鹽和胡椒粉，每次加一點。你可以帶皮食用。
已設定好的餐具不可隨意改變位置，不過如果你是左撇子，在吃的時候可將刀叉互相更換使用。只是在用餐完畢後，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置於餐盤上。這么做的原因，主是要為了不給服務人員造成困擾。
