苦瓜毒蛋白

苦瓜毒蛋白

苦瓜毒蛋白(Bitter melon protein),又稱苦瓜定。從葫蘆科植物苦瓜的種籽仁提取;目前已證實有三種類型,即α-苦瓜籽毒蛋白、早苦瓜籽毒蛋白和γ-苦瓜籽毒蛋白,其分子量分別是29000,28000和11500。其可在醫療上作為免疫毒素的“彈頭部件”用於治療腫瘤等症,也可作為抗動植物病毒的製劑材料之一。

基本介紹

  • 中文名:苦瓜毒蛋白
  • 外文名:Bitter melon protein
  • 別稱:苦瓜定、苦瓜籽毒蛋白
  • 類型:單鏈鹼性蛋白質
  • 等電點:9.5
  • 套用學科:免疫學
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定義

苦瓜毒蛋白,又稱苦瓜定。從葫蘆科植物中苦瓜的種籽仁提取;目前已證實有三種類型,即α-苦瓜籽毒蛋白、早苦瓜籽毒蛋白和γ-苦瓜籽毒蛋白。

苦瓜蛋白功能

苦瓜屬葫蘆科植物,果實性苦,味寒,有清暑滌熱,明目解毒等功效,用於熱病、痢疾、煩渴、喜飲、中暑、赤眼疼痛,痛腫丹毒等症狀。苦瓜這個天然藥物寶庫引起了國內外許多學者的興趣,從苦瓜果實和種仁中分離出多種水溶性蛋白成份,發現其有明顯的抗病毒、抗腫瘤、調節免疫、降血糖的功能。

理化性質

α-苦瓜籽毒蛋白、早苦瓜籽毒蛋白和γ-苦瓜籽毒蛋白分子量分別是29000,28000和11500。以γ-苦瓜籽毒蛋白為例,系單鏈的鹼性蛋白質,等電點約9.5。

分離純化方法

取新鮮苦瓜果肉,勻漿,pH7.0,0.05mol/L磷酸緩衝液浸泡過夜,然後離心,超濾後用SCX陽離子交換柱分離一次,收集活性峰,再過一次C18反相柱,收集活性峰。得到較純的抗CVB3苦瓜蛋白。

功能特性

苦瓜抗病毒作用,目前研究得不多,對苦瓜提取物抗引起病毒性心肌炎的主要病原—CVB3病毒的研究更少,對其抗病毒的機理目前知道得很少,李雙傑發現它可以誘導體內干擾素的形成,有人從苦瓜籽中提取的MAP30蛋白具有核糖體失活活性,可以直接終止病毒蛋白質的合成,具有抑制紅細胞裂解液的蛋白質合成活力,其作用機制是具有RNA N-糖苷酶活性,可以作用於大鼠肝核糖體28S RNA的4324位腺嘌呤的糖苷鍵,使其脫去腺嘌呤,喪失蛋白質合成能力。還具有核酸內切酶活性,直接分解病毒中的核酸成分而起到抑制病毒的作用,MAP30還可以刺激免疫系統,參與對病毒的抑制作用。苦瓜是醫食同源的植物,對人體基本無毒副作用,有多種藥用功效,且易栽培,來源廣泛,價格低廉,是一種具有廣闊臨床套用前景的藥物寶庫。

套用

可在醫療上作為免疫毒素的“彈頭部件”用於治療腫瘤等症,也可作為抗動植物病毒的製劑材料之一。

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