苦瓜塞肉

《苦瓜塞肉》是一款佐食菜品，主要材料是苦瓜200克、豬肉餡200克。

基本介紹

• 中文名：苦瓜塞肉
• 主料：苦瓜200克、豬肉餡200克
• 輔料：雞蛋1個
• 調料：食鹽、料酒、生薑

【原料】苦瓜200克、豬肉餡200克、雞蛋1個、食鹽、料酒、生薑、醬油各適量。

【做法】將苦瓜洗淨去籽，調好的肉餡塞入苦瓜中切成段，將鍋中油燒熱後，倒入苦瓜用小火燒熟後，加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。

【用法】佐餐食用。

【作用】清熱解毒，益腎生精。主治無精、少精症。

【評註】苦瓜、豬肉清熱解毒，對於濕熱下注引起的精少不育，有治療作用。