《中老年保健菜》是2009年萬卷出版公司出版的圖書，作者是《實用生活》編委會。
基本介紹
- 書名：中老年保健菜
- 作者：《實用生活》編委會
- ISBN：9787807597599
- 定價：12.80 元
- 出版社：萬卷出版公司
- 出版時間：2009年04月
- 開本： 16開
內容簡介,編輯推薦,圖書目錄,
內容簡介
《中老年保健菜》針對中老年人的飲食需要，匯集了300道美味菜餚，圖文並茂，做法簡單易學。在此基礎上，增加了每種蔬菜所含的營養價值、保健知識和歷史知識，讓您做菜學知識，享受從內而外的健康。
編輯推薦
《中老年保健菜》包含300道保健菜餚，中老年人健康最需要。做法詳細，教您飲食常識，輕鬆學做健康餐。全面提供健康營養配菜方案、飲食宜忌等，豐富實用。開本適宜，隨用隨學，彩插豐富，方便參照。
健康理念，豐富菜品。質優價廉，澤惠萬家。
圖書目錄
主廚推薦保健菜
雙色菜松
白菜扣蝦
山楂菜心
白菜丸子
海米白菜湯
三味白菜
白菜肉卷
火腿白菜
三絲菜卷
荸薺盒
荸薺肉丸子
荸蓉果
夾心荸薺
油燜扁豆
多味扁豆
扁豆炒木須肉
肉片燜扁豆
蒜泥菠菜
菠菜拌冬粉
麻醬菠菜
菠菜卷
咖喱菜花
奶油菠菜
芝麻菠菜
珍珠菜花
蟹扒菜花
冬菇燒菜花
冬瓜夾火腿
鮮蘑火冬瓜
蛋黃豆腐
三鮮豆腐盒
鳳梨杏仁豆腐
鮮香菇豆腐
魚子豆腐
胡蘿蔔炒肉絲
拌胡蘿蔔乾
熘胡蘿蔔丸子
櫻桃蘿蔔
苦瓜肉凍
清蒸苦瓜塞肉
六味苦瓜
油苦瓜
金錢雞塔
桃酥雞糕
紅燒捲筒雞
糖醋雞圓
黃燜雞塊
當歸燉雞
燉牛肉
茶香牛肉
沙鍋牛尾
粉蒸牛肉
蚝油牛肉
五香肥鴨
黃酒燜鴨
鴨腰燒口蘑
蒸鴨卷鮮
姜芽炒鴨片
糟熘鴨肝
紅燒羊肉
扒羊肉條
蔥爆羊肉
榨菜肉絲
京醬肉絲
金錢肉
炸芝麻裡脊
蔥燉豬蹄
紅豆燒豬手
粉蒸排骨
豬蹄瓜菇湯
肉蓉蛋
白雲豬手
鮮香肉皮凍
虎皮肉
腐乳蒸肉
板栗紅燒肉
蒜泥白肉
水滸肉
五花肉炒豆腐泡菜
清炸裡脊
排骨燉白菜
鮮魚生菜湯
糖醋黃河鯉
松仁魚米
蝦油小梭魚
薑汁桂魚片
乾燒鯉魚
百合蛋黃湯
南瓜百合湯
靈芝瘦肉湯
赤小豆鯽魚湯
木瓜銀耳湯
韭菜粥
大米荔枝粥
豆漿粥
核桃仁粥
羊骨粥
羊肉粥
雞肝粥
山藥柿餅粥
山藥雞子黃粥
芡實粥
經典家常保健菜
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