芹菜炒腐竹

芹菜炒腐竹是一道美食，由芹菜、腐竹等原料製成的菜品，口味鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：芹菜炒腐竹
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：芹菜150克，腐竹200克
• 輔料：花生仁（炸）50克

烹製材料

調料：鹽3克，味素2克，香油5克，辣椒(紅、尖、乾)3克

烹製方法

1、芹菜擇洗乾淨，切段；

2、腐竹用溫水泡開，切段；

3、起油鍋，油熱放乾辣椒爆香，放入腐竹翻炒；

4、放入芹菜，炒勻，放入花生仁；

5、撒點鹽，放點味素，炒勻，出鍋，淋點香油。