芹菜炒肉條是一道美食。
基本介紹
- 中文名：芹菜炒肉條
- 主要食材：豬肉肉排，芹菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉肉排 | - |
芹菜 | - |
大蒜 | 1瓣 |
辣味醬 | 3湯匙 |
番茄醬 | 2湯匙 |
白糖 | 1茶匙 |
清水 | 2湯匙 |
料酒 | 1湯匙 |
醬油 | 3湯匙 |
做法
1. 辣味醬、番茄醬、白糖、醬油、清水調汁備用 |
2. 芹菜焯一下，盛出切段備用；大蒜切片備用 |
3. 豬肉肉排切條，倒入料酒醃一會兒 |
4. 鍋中倒入油，大火加熱至7分熱時，入蒜片爆香，入肉條炒約2分鐘，待肉條變色後，倒入提前調好的醬汁翻炒 |
5. 倒入芹菜段，翻炒2分鐘即可 |
