香芹炒肉條

香芹炒肉條是一道以香芹、豬肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香芹炒肉條
• 分類：家常菜
• 口味：鹹
• 主要食材：香芹，豬肉

用料

主料

香芹、豬肉。

輔料

紅椒、蔥姜。

調料

鹽、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、香芹洗淨後切段。

2、豬肉洗淨後切條。

3、蔥姜切末、紅椒切丁。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜、豬肉大火煸炒至斷生。

5、下入香芹繼續大火煸炒約15秒。

6、烹料酒、醬油後加入鹽、糖調味。

7、下入紅椒繼續煸炒約10秒。

8、淋入水澱粉適當勾芡即成。

Ps

1、肉條不要切的太粗。

2、注意香芹很易熟，不要煸炒時間過長。