芹菜炒東風螺肉

芹菜炒東風螺肉是一道美食，製作材料有東風螺肉、芹菜、姜、蒜、玉米油等。

基本介紹

• 中文名：芹菜炒東風螺肉
• 主要食材：芹菜
• 口味：醇香
• 難度：簡單

食材明細

東風螺肉 1包（250克）

西芹 3片

姜 3-4片

蒜 2瓣

玉米油 1.5大匙

料酒 2茶匙

鹽 1/2茶匙

蚝油 1茶匙

糖 少許

澱粉水 適量

製作步驟

1、東風螺肉用水沖洗解凍，擠乾水，放料酒和鹽醃10分鐘。

2、西芹撕去粗絲，斜刀切段。

3、姜切片，蒜去皮備用。

4、熱油鍋，爆蒜和姜爆香。

5、熱油鍋，爆蒜和姜爆香。

6、倒入螺肉炒勻，放蚝油，糖炒約3分鐘。

7、倒入澱粉水勾個薄芡就好。