簡介
芹菜口感清脆含有粗纖維，有降血壓的功效，洋蔥有益腸道兩隻搭配味道甜脆，很下飯，有高血壓的老人可以適當多吃，也是很家常的一道菜。
用餐人數：1-2人
食材
主料
配料
適量油
適量鹽
適量料酒
適量澱粉
適量生抽
適量花椒
適量蔥
製作步驟
1
肉切絲 加少許鹽料酒 澱粉抓勻再加少許油拌勻 芹菜洗淨切段 洋蔥切條
2
熱鍋倒油倒入肉絲炒至變白
3
爆香花椒蔥花
4
倒入芹菜翻炒至脫生
5
加少量生抽炒至芹菜微微變色
6
加入洋蔥翻炒幾下加適量鹽即可
小貼士
這個菜全程用大火炒中間太乾可以加少許水 芹菜不要炒時間久會越炒越老 洋蔥也不能炒時間久 大火能鎖住蔬菜的水分又很入味 保持了清脆的口感
