花菇青菜

花菇青菜是以天白花菇、小青菜等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：花菇青菜
• 主要食材：天白花菇（或者香菇），小青菜

用料

材料	用量
天白花菇（或者香菇）	3-4朵
小青菜	3顆
醬油	少許
胡椒（可省）	少許
糖	少許
鹽	少許
水澱粉（可省）	少許

做法

1. 花菇/香菇泡發（時間不夠可以用熱水，很快就好了），切碎

2. 小青菜（詳見貼士）整棵用大刀縱向切成4條，這樣煮出來口感會很好~ 然後下鍋煮熟（根部脆脆的最好，不要煮太久）~

3. 撈出擺盤，如果有多餘的水分就倒掉~

4. 切好的花菇/香菇放入小鍋，加醬油和糖，喜歡的話可以加入些胡椒，味道不夠可以加鹽，熬制大約3-5分鐘。可以加入少許水澱粉也可以不加~ 不影響味道~

5. 講熬制好的花菇/香菇汁淋在擺好的小青菜上面 ~ 就好啦！