花米櫻花蝦豆皮壽司

基本介紹

• 中文名：花米櫻花蝦豆皮壽司
• 主要食材：雲南花米，櫻花蝦
• 分類：壽司

用料

材料	用量
雲南花米	1杯
櫻花蝦	若干
豆皮壽司	1包
梅子鹽	若干

做法

1. 花米稍淘洗後，煮上。放涼後，微拌入一勺梅子鹽。（我還加了白米及糙米）
2. 涼鍋入油，待油溫稍高後，入櫻花蝦乾過油微炸。迅速撈出。
3. 取出豆皮，將米飯輕輕塞入一半，再填入微酥脆的櫻花蝦，再填上一半米飯封口。