花生小小酥是以低精麵粉、黃油為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：花生小小酥
- 分類：酥
- 主要食材：低精麵粉，黃油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低精麵粉 | 155g |
黃油 | 50g |
花生 | 60g |
綿白糖 | 50g |
雞蛋 | 1枚（攪拌用全蛋液30g，多的刷表面）） |
泡打粉 | 2g |
椰蓉 | 2g |
做法
1. 將軟化的黃油，雞蛋液，糖在大碗中攪拌均勻 | |
2. 將稱好的低面以及泡打粉混合後篩入1中，用矽膠刮刀切拌均勻 | |
3. 在2中加入花生碎，椰蓉 | |
4. 揉成小圓球後，用拇指在上面按一下，並用餘下的蛋液刷表面 |  |
花生小小酥
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