花樣米飯炸米餅

米飯，雞肉，胡蘿蔔，青椒，雞蛋，饅頭，鹽，食用油，胡椒粉，黑胡椒粉，辣椒粉，十三香，姜粉，花椒粉，蚝油，老抽，白糖，蜂蜜，芝麻油

準備

1.米飯。

2.雞肉。

3.青椒。

4.雞蛋和饅頭。

5.胡蘿蔔。

6.將胡蘿蔔、青椒、雞肉切細粒備用。

做法

將饅頭揉成饅頭糠。有麵包糠就可以省略這步了。

8.將雞蛋打成均勻的蛋液備用。

9.將切好的雞肉、青椒和胡蘿蔔粒用調料醃製起來10分鐘後，將醃製好的菜與米飯倒在一起。

10.均勻攪拌備用。

11.準備一張保鮮膜。

12.將攪拌均勻的米飯，取出適量，放在保鮮膜上。

13.將米飯在保鮮膜內握成緊緊的圓團，免得炸的時候散開。

14.將米飯糰放入蛋液里沾滿蛋液後，放饅頭糠內滾一層饅頭糠。

15.將飯糰壓成自己新歡的形狀備用。

16.炒鍋放適量食用油，開火，燒至手放鍋面上有溫度即可。

17.下入米餅胚，小火炸制。

18.兩面金黃的時候撈出，瀝油裝盤即可食用。