花椰菜扒杏鮑菇

花椰菜扒杏鮑菇是一道美食，原料為花椰菜一顆、杏鮑菇一個。油、蒜末、水澱粉、少許鹽。

基本介紹

• 中文名：花椰菜扒杏鮑菇
• 主要原料：花椰菜，杏鮑菇
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 儲藏方法：冷藏

原料

花椰菜一顆、杏鮑菇一個。油、蒜末、水澱粉、少許鹽。

操作

1、花椰菜掰成小朵，用淡鹽水浸泡一下清洗乾淨。

花椰菜扒杏鮑菇

2、杏鮑菇洗淨，切成大片。

3、鍋里燒熱水，水開後把杏鮑菇下鍋焯一分鐘撈出。

4、花椰菜也下鍋焯一分鐘。

5、鍋里加油，下蒜末爆香，然後下菇片翻炒，鮑汁少加點水和鹽調稀，倒入鍋里，小燉兩分鐘，然後把菇片盛到盤子中央。

6、鍋里下花椰菜，鮑汁加水澱粉加少許鹽調成汁，澆到鍋里，汁變成稠厚即可關火。把炒好的花椰菜擺在盤子四周，汁澆到杏鮑菇片上這個菜就大功告成了。

貼士

鮑汁微微甜，杏鮑菇的口感非常接近肉，一道富有營養吃了也不擔心發胖的好菜。花椰菜33.00卡路里(每100克)；杏鮑菇31.00卡路里(每100克)，此菜是是一道低卡路里美食，讓你享受美食又保持健康。