花椒醬

基本介紹

• 中文名：花椒醬
• 主要食材：新鮮花椒，新鮮花椒
• 分類：醬

用料

材料	用量
新鮮花椒
新鮮花椒	數十粒
肉末（推薦五花肉）	50-100g
洋蔥（紫皮最好）	25g
黃瓜	25g
姜	5g
豆瓣醬	200-300g

做法

1. 新鮮花椒去葉去蒂洗淨晾乾後搗爛，
2. 余主料切末切末。醬加少量水後調勻。
6. 開大火黃瓜末入鍋，翻炒1分鐘出鍋。