芫荽雞肝湯是雞肝500克，香菜100克，鹽2克，白砂糖5克為主流的 菜品。 基本介紹 中文名：芫荽雞肝湯主要食材：雞肝，香菜分類：湯類佐料：食鹽、白砂糖 準備材料,做法詳細介紹, 準備材料雞肝500克，香菜100克，鹽2克，白砂糖5克，姜5克，大蔥5克，八角2克，桂皮10克做法詳細介紹1.雞肝洗淨，放入盛碟內；2.香菜擇洗乾淨；3.姜切片，蔥切蔥花；4.八角與桂皮放鍋中用小火煎熬20分鐘，濾去渣，汁內調入鹽、糖攪勻後，拌入雞肝，加上薑片放蒸鍋內蒸10~15分鐘；5.快速揭蓋放入香菜、蔥花，再蒸2分鐘即可食用
