芥藍炒火腿

芥藍炒火腿是以芥藍、火腿為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：芥藍炒火腿
• 分類：炒
• 主要食材：芥藍，火腿（午餐肉）

用料

材料

芥藍

火腿（午餐肉）

大蒜

油

鹽

白糖

做法

1. 芥藍用鹽水泡會兒洗淨摘葉，根莖部切段，葉子根莖分開備用；火腿或者午餐肉切片；大蒜切末

2. 熱油鍋，爆香蒜末，大火先炒根莖至變深色，再加入葉子一起炒至葉稍軟，放火腿，加鹽和白糖調味，稍微入味即可出鍋