芥菜豆腐湯

芥菜豆腐湯製作主料：芥菜、豆腐、海魚、薑絲。

基本介紹

• 中文名：芥菜豆腐湯
• 主要原料：豆腐，芥菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：各類人群
• 工藝：煮

菜餚簡介

製作難度：簡單

所需時間：一小時

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：其他

主要食材：其他

做法

1.豆腐切成小塊用鹽水浸泡待用，海魚洗乾淨之後用少許鹽、十三香醃待用。

2.燒熱油鍋放入海魚煎至焦黃反轉煎另一面，差不多的時候把薑絲放入，煎片刻之後倒入適量開水大火煮沸約半小時轉中火約十分鐘。

3.將芥菜放入大火煮，待芥菜煮軟之後再將豆腐加入一起煮沸，只需再煮片刻即可調入少許鹽、胡椒粉熄火。