芥末芥藍

基本介紹

• 中文名：芥末芥藍
• 主要食材：芥藍，粗，芥末

用料

材料	用量
芥藍，粗	三根
芥末	少許
生抽	一勺
枸杞	10顆

做法

1. 忘記拍照了，盜用百度的芥藍圖片，記得選粗嫩的，2～3根，洗淨刨老皮。
2. 刨絲。也可以手切。我偷懶，用淘寶買的刨絲器，三分鐘搞定。加少許鹽，醃5～10分鐘。
3. 少泡一搓枸杞。溫水。開水要把枸杞泡掉味道。
4. 生抽一大勺，加芥末，攪勻。
5. 這一步可省可加，黑木耳，泡發，切絲。
6. 枸杞、黑木耳、芥末醬油，加進芥藍絲，拌勻。
7. 完成。