芝士香蚝

芝士香蚝是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系。此菜是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可見一般。把蚝連殼一起入滾水燙十秒，撈起抹乾。鍋里放牛油,洋蔥粒,蒜粒,炒香後加上鮮奶，芝士煮溶，放鹽調味後即成烤蚝醬。每隻蚝淋上一茶匙烤醬，放進烤箱五分鐘即可。香氣逼人，鮮美甜嫩。

基本介紹

• 中文名：芝士香蚝
• 主要原料：蚝八隻，牛油一大匙, 芝士（velveeta)一片，洋蔥末一茶匙, 蒜蓉一茶匙, 鮮奶一大匙，鹽少許。
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白鋅，蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等
• 主要食用功效：祛老痰，補鈣,促進新陳代謝
• 副作用：對海鮮過敏者
• 儲藏方法：冷藏
• 菜系：粵菜系

材料

芝士香蚝

蚝八隻，牛油一大匙, 芝士（velveeta）一片，洋蔥末一茶匙, 蒜蓉一茶匙, 鮮奶一大匙，鹽少許。

做法

:

1.蚝連殼一起入滾水燙十秒，撈起抹乾。

2.鍋里放牛油,洋蔥粒,蒜粒,炒香後加上鮮奶，芝士煮溶，放鹽調味後即成烤蚝醬。每隻蚝淋上一茶匙烤醬，放進烤箱五分鐘即可。香氣逼人，鮮美甜嫩！