芒果山藥糕

基本介紹

• 中文名：芒果山藥糕
• 主要食材：芒果，淮山

用料

材料	用量
芒果	200克
淮山	500克
牛奶	100ml
芒果果醬	100克
蜂蜜	適量
煉奶	一個湯匙

做法

1. 山藥去皮，切薄片（因為反正最後要做成泥所以切片，這樣軟的快。）隔水放進高壓鍋蒸（本來應該就普通鍋的不過我媽說這樣可以更快！！）
2. 弄好之後用勺子或者攪拌機把蒸好的做成泥。期間加入蜂蜜，口感更順滑，看口味加。我加了兩勺，感覺可以加多點
3. 成型，做成自己喜歡的圖案。我家沒有模具…我這是拿刀壓出來的哭
4. 在面上抹上芒果果醬。將切丁之後的芒果鋪在上面
5. 將牛奶混入煉奶，以個人口味定煉奶的量～
6. 將牛奶倒入山藥糕周圍（其實牛奶是為了山藥糕太乾的話可以沾著吃，或者之後喝掉！！）