口味特點色澤醬紅，鮮香可口，回味無窮。 基本介紹 中文名：芋頭燒羊肉主要食材：羊排骨，芋頭分類：家常菜工藝：燒煮 菜名,製作原料,主料,輔料,烹製方法,口味特點, 菜名芋頭燒羊肉製作原料主料羊排骨 芋頭輔料芋頭、蔥、姜 調料：鹽、雞精、醬油、料酒、白糖、八角烹製方法1、將羊排骨放入鍋中焯至六成熟後取出備用，坐鍋點火倒入油，放入白糖炒至變色後，放入羊排骨，加醬油、料酒、蔥段、八角煸炒片刻；2、羊排骨中加適量水，放入鹽、雞精、芋頭小火燉5-10分鐘，出鍋前淋香油即可。口味特點色澤醬紅，鮮香可口，回味無窮。
