自製鳳梨罐頭

自製鳳梨罐頭：工藝煮、口味酸甜味、烹飪時間<60分鐘；鳳梨700克、水適量、白糖50克

基本介紹

• 中文名：自製鳳梨罐頭
• 口味：酸甜味
• 人數：2人份
• 難度係數：國中水平
• 工藝：煮

烹飪

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• 準備時間10分鐘
  
• 烹飪時間<60分鐘
  

調用料

• 鳳梨700克
  
• 水適量
  
• 白糖50克
  

自製鳳梨罐頭的做法

1.鳳梨去皮切小塊（最好讓賣家給削好皮）

2.把鳳梨放鍋中，白糖撒入鳳梨表面

3.加入適量的水，基本上與鳳梨齊平或略低於鳳梨表面

4.蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火煮20分鐘左右即可

5.煮好的樣子，鳳梨已變得軟了，顏色也更黃了

烹飪技巧

1、白糖的用量，可以根據自己的口味來調整喔，喜歡偏甜的，可以適當增加白糖的用量，白糖也可以換成冰糖；

2、煮好的鳳梨可以乘熱裝入洗乾淨的玻璃瓶中，擰緊蓋子，放涼後放冰櫃，可以保存一周左右。