自製鮮蝦沙拉壽司

自製鮮蝦沙拉壽司，是一道家常主食，製作原料主要有日本梗米，壽司紫菜、日本大根條、黃瓜，火腿腸、基圍蝦、蟹肉棒、壽司醬油，壽司醋。

基本介紹

• 中文名：自製鮮蝦沙拉壽司
• 主料：日本梗米，壽司紫菜、基圍蝦等
• 難度：普通
• 輔料：肉鬆，沙拉醬，魚子醬，芥末
• 口味：鮮香嫩滑，美味可口

原料

主料

日本梗米，壽司紫菜、日本大根條、黃瓜，火腿腸、基圍蝦、蟹肉棒、壽司醬油，壽司醋

輔料

肉鬆，、沙拉醬，、魚子醬，、芥末

做法

1.把日本梗米提前泡上兩個小時，按米水一比一的比例煮熟，日本梗米是最適合做壽司的喔，趁熱加入壽司醋調酸，然後用小木勺攪拌均勻，切忌不可以壓米飯喔，會影響米的口感。
2.準備材料，鮮蝦自然解凍，洗淨抽去蝦線，蟹肉棒用水綽一下，黃瓜大根條火腿腸切條待用。
3.壽司簾上鋪上紫菜，把煮好的米均勻的鋪在紫菜上，依次放上食材。就可以卷啦。
4.卷好以後把九孔刀沾水，切成小卷，根據自己喜好擠上沙拉醬，魚子醬，芥末，醬油等。美味可口的壽司就做好啦。