自製翻糖皮

自製翻糖皮是以純白無夾心棉花糖、糖粉為主材的菜品。

基本介紹

• 菜名：自製翻糖皮
• 難度：普通
• 主料：純白無夾心棉花糖、糖粉
• 輔料：清水

做法

1.棉花糖裝入容器放進微波爐中火叮1分鐘，棉花糖完全鼓起即可取出
2.趁熱用勺子把棉花糖攪拌成膠狀
3.糖粉過篩後倒入揉團
4.揉成翻糖麵團，用保鮮袋裝好放冰櫃冷藏過夜

小貼士

1.如果要染色，清水可以不加或少加