自製石鍋拌飯是一道由牛肉、豆芽、青椒等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：自製石鍋拌飯主要原料：火鍋牛肉是否含防腐劑：否輔料：蕨菜、雞蛋 材料,做法, 材料火鍋牛肉50克左右、豆芽少許、青椒1/4顆、蕨菜少許、白米飯2碗、雞蛋1顆、韓國辣椒醬 做法1、豆芽洗淨，青椒去籽切絲洗淨，蕨菜用水泡發開待用。 2、開火起油鍋，將牛肉片炒熟（變色即可），可以適當放點鹽調味。 3、韓國石鍋內均勻抹油後，上灶用小火加熱。 4、鍋底放入大米飯（多少根據吃的多少人來定），切記飯要按實。 5、再將青椒絲、豆芽絲、泡發好的蕨菜和牛肉均勻鋪在米飯上。 6、將鍋放在火上，開中火。 7、聽到鍋中的米飯熱，鍋發出吱吱聲時，打入生雞蛋，加蓋燜5分鐘。 8、出鍋，準備韓國辣椒醬，開始拌飯即可。
