自製清爽拌麵是以麵粉、冷水為主要原料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：自製清爽拌麵
- 主要原料：麵粉，冷水
- 是否含防腐劑：否
- 輔料：鹽
簡介,原料,做法,
簡介
普通的感冒，是沒必要胡亂吃藥的。因為可查的能引起感冒的病毒就有數百種之多，所以我們一生才會不斷地感冒，普通人每年都會感冒個幾次。得了普通感冒不去醫院就診，隨便服用一些解熱鎮痛、抗菌素或中藥，雖然有時可以有些效果，但是也會帶來一些問題，尤其是使用抗菌素。長時間亂用抗菌素會使體內菌群失調，一些正常的病菌逐漸轉成致病菌，結果就很麻煩。
通常的感冒，除了遵醫囑治療，自己可以做的正確的事就是：多吃含VC多的水果跟蔬菜、多喝水。特別是大劑量的VC能有效幫助身體合成抗體，激活白細胞，全面增強抵抗力，而且VC具有抗氧化性，傷風感冒時白細胞會產生大量自由基，引起相關症狀，比如咳嗽，而VC能阻止這些自由基的產生，減輕感冒的症狀。
人一感冒，通常沒啥食慾，做個清爽的拌麵，多放些蔬菜，也算是為應對感冒做一件正確的事了。
原料
麵粉、冷水、一點鹽、沙茶醬、蔬菜。
做法
1、冷水和面，麵粉和水的比例5：2，還可以加一點鹽，面會更有勁；
2、麵團醒放半個小時，擀成厚薄均勻的面片；
3、撲一些麵粉疊一下，切成粗細合適的麵條；
4、抖掉多餘的麵粉，還可以拉抻一下，讓麵條變的更細；
5、燒滾水，開蓋煮到麵條透明熟透，過冷水；
6、用沙茶醬和蔬菜拌一下，就可以吃了，很清爽很撤火。
