自然美食烹飪學校

自然美食烹飪學校（紐約）成立於1977年，是一所專門從事健康美食方面的教育培訓學院，也是健康美食教育領域的領先者。

基本介紹

• 中文名：自然美食烹飪學校
• 英文名：Natural Gourmet Cookery School
• 創辦時間：1977年
• 所屬地區：紐約州
• 城市：New York
• 國家：美國

學校簡介

該學院秉承民以食為天的理念，相信飲食對人起著至關重要的作用，並針對不同的需求開設的不同培訓課程。自然美食烹飪學校（紐約）致力於打造一個全球健康美食的網路，通過提供優質培訓，培養健康美食領域的專業人才來實現這一目標。目前，自然美食烹飪學校（紐約）可提供的專業有美食營養證書、食品企業管理證書、可持續農業證書、可持續肉類以及美食傳媒寫作：配方創作與開發，而具體的課程則涉及美食特產類健康食品入門（如何開始-刀法-日常素食烹飪法-平衡原則）、兩周暑期基本拓展、骨骼烹飪法、麵包和披薩、兒童、青年類食品、烹飪技巧及特產美食、民族與地區廚藝、無麵筋烹飪及烘焙、長壽飲食法、市場調研、藥用菌類、家禽、快餐、生食、海鮮類食品、素肉、天貝、減肥、糕點藝術及甜品的素食集約化烘烤、水果酥餅及蘋果奶酥的製作、以及怎樣為一個食品企業撰寫一個成功的商業計畫等等。

專業設定

專科：管理學、農學、文學、醫學