自動刨冰機又稱自動碎冰機，是用於冰果店製造冰飲的設備，是用來將冰塊刨製成雪花狀碎冰之設備，用來製作出各種口感、各種不同風味的刨冰食品
基本介紹
- 中文名：自動刨冰機
- 外文名：Automatic ice machine
簡介,一般操作程式,注意事項,
簡介
自動刨冰機又稱自動碎冰機，是用於冰果店製造冰飲的設備，是用來將冰塊刨製成雪花狀碎冰之設備，用來製作出各種口感、各種不同風味的刨冰食品，廣泛套用在餐飲業、冷熱飲店、西餐廳、咖啡店、休閒小吃及賓館等行業，是盛夏季節創收的好產品。
一般操作程式
1、沙冰機應安裝在足夠支承力的工作檯上，且與地面有適當的距離。
2、在接通電源前，先檢查所使用的電源電壓，與本機所用電壓是否相符，插座是否符合安全標準，並已安裝好漏電保護開關和接好地線。確認一切符合用電的要求。
3、開機前，先將冰塊打碎至直徑20毫米左右，才能放入料筒，上邊以凸過料筒口為宜。注意先開通電源開關，待電動機帶動力盤轉動後才充許板動壓料蓋手柄往下壓，這時通過緊固旋轉刀盤上的刀片把冰塊切碎。但操作壓料蓋手柄往下壓時不得用力過猛，以免電動機堵轉而損壞電機。並應留意冰料減少後的餘量，及時補充新的冰料塊。
4、切碎後的冰粒，通過出料口流入盛盤。要留意出料口出料順暢，不能被堵塞，否則會造成卡死刀盤，燒壞電機。如發現刀盤被卡死，應立即提起壓料蓋手柄，關閉開關，拔下插頭，及時排除故障。
5、冰粒的粗細是可以通過調整刀片口凸出刀盤的高度來實現的，調整時先拆下保護開關裝置的塑膠盤，鬆開固定彎管的螺釘，拔出料筒，然後鬆開刀盤的緊固螺釘，取下刀盤，再鬆開刀片的壓緊螺釘，按閣下的要求，安裝到位，然後按次序把刀盤等裝回原位即可。
注意事項
1、為確保全全，不允許用手直接按壓冰料塊進行切削。
2、每次使用完畢，必須進行清潔，清潔時應關閉主電源開關，拔下插頭，然後用乾淨的毛巾抹乾機上的水。清潔完後，切記要把壓料蓋手柄提起。
3、清潔時不允許使用清潔劑，以防止殘留在機上的清潔劑造成污染。也不能直接用水沖洗，以免電氣部件受潮，影響安全使用及損壞本機。
4、本機的電動機設計暫截率為80%，要避免長時間連續工作運行。在連續工作一小時後，應暫停二十分鐘，再開始工作。這樣將會極大地延長電動機的使用壽命。
5、無論是清潔，檢修，更換刀片或是清理冰渣等有關工作，都應先關閉電源，拔下電源插頭；不允許本機長時間空載運行。
