臘腸醬油炒飯

基本介紹

• 中文名：臘腸醬油炒飯
• 主要食材：米飯、臘腸
• 口味：鹹鮮味
• 範疇：美食

原料：米飯、臘腸、香菇、胡蘿蔔、香蔥、薑絲、生抽、料酒。

做法：

1、準備材料，香菇洗淨泡發；

2、臘腸切片、胡蘿蔔切小塊、香菇切粗絲、姜切細絲、香蔥切末；

3、鍋里加少許油加熱，薑絲熗鍋；

4、倒入臘腸和香菇翻炒出香味，加入胡蘿蔔，再加少許料酒；

5、倒入白米飯；

6、將鍋鏟垂直，剁炒米飯；

7、直至飯粒炒開，均勻上色；

8、撒香蔥翻炒出鍋。