臘肉臘腸煲仔飯

基本介紹

• 中文名：臘肉臘腸煲仔飯
• 主要食材：廣東臘腸，臘肉
• 分類：煲仔飯

用料

材料	用量
廣東臘腸	一根
臘肉	一條
香蔥	少許
胡蘿蔔	一根
花椰菜	一顆
老抽	兩勺
生抽	一勺
雞汁豉油	一勺

做法

1. 蒸米飯，蒸臘肉，蒸臘腸

2. 蒸好米飯，我放在塔吉鍋，小火，倒入臘腸臘肉的湯汁，慢慢等待鍋巴。把胡蘿蔔，花椰菜焯水。

3. 按照自己的喜好把臘肉、臘腸、蔬菜擺在米飯上，這個時候米飯小火繼續噢，等到鍋巴出現就可以關火。

4. 關火放香蔥。調料汁就是生抽、老抽、雞汁豉油混合在一起。吃的時候淋在上面。