臘肉炒乾筍

臘肉炒乾筍是一道菜品，主料是臘肉、乾筍，輔料是乾辣椒、腐乳、生抽、蚝油、鹽、蒜。

基本介紹

• 中文名：臘肉炒乾筍
• 主要食材：臘肉，筍乾
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

做法

1.洗淨備用
2.食材切好備用
3.筍乾切小段備用
4.將切好的筍乾放入鍋中炒乾水分，撈出備用
5.鍋中放入適量的油加蒜乾辣椒炒出香味
6.加入切好的臘肉炒出香味
7.放入炒好的筍乾加入調味料
8.調味料
9.倒入調味料後翻炒臘肉筍乾讓調味料均勻分布
10.蓋鍋燜2分鐘後起鍋裝盤