膏蟹焗飯

基本介紹

• 中文名：膏蟹焗飯
• 主要食材：膏蟹，蔥
• 分類：焗飯

用料

材料	用量
膏蟹	2隻
蔥	少許
姜	少許
鹽	適量
油	適量
醬油	適量
白酒	幾滴
白飯	3人份

做法

1. 膏蟹切件清洗備用，準備好各種配料
2. 起油鍋爆香薑絲，放蟹入快炒，5、6成熟時加入各種調味，放蔥關火。同一時間掌握好煮飯，飯未乾水時，倒入炒至半熟的蟹，燜至飯熟即可
3. 成品