腐竹馬蹄甜湯

腐竹馬蹄甜湯。

基本介紹

• 中文名：腐竹馬蹄甜湯
• 主要食材：馬蹄
• 輔料：紅棗，腐竹
• 調料：冰糖

材料

紅棗（去核）6顆，腐竹15克，馬蹄6顆，冰糖5克

做法

1、紅棗洗淨稍微泡軟；腐竹用水泡軟，再換水將腐竹漂白，撈起後瀝乾水分；馬蹄洗淨，削除外皮，備用。

2、馬蹄、紅棗和水700毫升放入鍋中，用大火煮滾後，轉小火熬煮20分鐘，放入腐竹，再煮5分鐘，最後放入冰糖煮至溶化後即可。

功效

健腦益智。