脆軟花生糖

基本介紹

• 中文名：脆軟花生糖
• 主要食材：去皮花生，蜂蜜

用料

材料	用量
去皮花生	30g
蜂蜜	50ml
麥芽糖	60ml
黃油	小半塊
椰絲	適量

做法

1. 鍋里加入黃油，均勻塗抹鍋底鍋邊

2. 加入花生爆炒，讓它香脆

3. 等花生有點金黃色，加入蜂蜜和麥芽糖，調小火

4. 等糖漿完全融化，起泡泡，關火

5. 在盤子裡加入一層稍厚的椰絲鋪滿底部，趁糖漿花生熱時倒入盤內，鋪平，在表面上再鋪上一層椰絲，壓平

6. 待涼，切塊，即可