脆皮披薩

脆皮披薩是一道菜品，主料為高筋麵粉。

基本介紹

• 中文名：脆皮披薩
• 主要原料：高筋麵粉，乾酵母
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

原料

高筋麵粉120g、乾酵母2g、水60ml（夏天用涼水，冬天用溫水）、橄欖油13g、鹽1g,（八寸餅皮一個）。

做法

1、所有材料混合均勻揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大；

2、發好的麵團排氣揉勻，擀成八寸大小的薄麵皮，鋪在披薩盤上，用叉子在麵皮上均勻插一些小孔；

3、烤箱200度預熱，烤10分鐘取出待用。