脂眼鯡屬(Etrumeus)是屬於圓腹鯡亞科下的一個屬。
脂眼鯡屬(Etrumeus)是屬於圓腹鯡亞科下的一個屬。形態特徵 形態 體圓柱形，延長，側扁，腹部無棱鱗。頭中等長。口中等大，位於吻端。吻鈍尖。眼大，側上位，全為脂眼瞼覆蓋。上下頜具細小的齒。犁骨、翼骨和舌上具絨毛狀齒。鰓蓋條15。鰓孔大。鰓耙長。具假鰓。鰓蓋膜不與峽部相連。體被薄圓鱗，易...
鯡是鯡形目鯡科鯡屬魚類，又名青魚，青條魚，太平洋鯡魚。體延長而側扁。口小而斜，側上位；眼有脂膜。腹緣有弱小棱鱗；背鰭始於腹鰭的前方，尾鰭深叉形；體被薄圓鱗，鱗片較大；腹部鈍圓，無側線；腹緣有弱小棱鱗。背側為藍黑色，腹部為銀白色。鯡廣泛分布於北緯30°至亞北極海域。在中國見於黃海、渤海海域...
鰳是鯡形目鋸腹鰳科鰳屬魚類，別名白鱗魚、曹白魚、自立魚、長鰳等。身體延長，側扁而高，背部窄；頭頂平坦，有隆起的骨棱；口上翹；脂眼瞼發達，遮蓋眼的一半；體被薄圓鱗，易脫落，腹部有銳利的棱鱗；無側線。身體背部灰青色，體側和腹部銀白色；有1個背鰭，淺青色，有黑色小點；尾鰭叉形，青黃色，後部也...
平胸鈍腹鯡體延長而略側扁，腹部圓，棱鱗弱，具15-17 13-14個。脂性眼瞼發達，幾完全覆蓋住眼睛。口甚小，前位；上下頜約等長；上頜骨末端達眼前緣下方。鰓蓋發達，外被半透明脂肪膜；骨質表面無放射紋；下枝鰓耙數31-34。體被細薄圓鱗，極易脫落；背鰭和臀鰭基部有發達之鱗鞘；胸鰭和腹鰭基部具腋鱗；...
太平洋鯡（學名：Clupea pallasii）屬於硬骨魚綱，鯡形目，鯡科，鯡屬。分類 種： 太平洋鯡 C.pallasii 中文名：太平洋鯡（拼音：tài píng yáng fēi）；英文名：Pacific herring；學名：Clupea pallasii。分布 分布於北極海及北太平洋海域，頭小，流線形體，體色鮮艷，體側有銀色閃光、背部呈深藍的金屬色，成...
沙丁魚是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統稱。分布於北緯14-68度的海洋區域中。沙丁魚為近海暖水性魚類，一般不見於外海和大洋。沙丁魚食用價值很高，整體營養價值高，被大量捕撈運用於食品加工領域。沙丁魚也是全球重要的經濟魚類，它們往往是遠洋捕撈的重要產物。沙丁魚是小型、...
眼中等大，幾被一層厚的脂膜覆蓋，俗稱白眼。眼間距寬闊平坦。鼻孔每側2個，前鼻孔圓形，後鼻孔裂縫狀。口下位，作八字形，口裂小而平橫，上頜骨完全被眶前骨所蓋，後端不下彎，下頜前端有一凸起可嵌入上頜相對的凹陷中。齒細呈絨毛狀，上下頜均有齒。鰓孔較大，鰓蓋膜不與峽部相連。鰓蓋條5。假鰓發達。鰓...
花鰶是鯡科鰶屬魚類，體長橢圓形，側扁，背緣和腹緣均窄。頭中大。尾部側扁，尾柄長小於高。吻短且圓鈍。眼中大，近側中位，脂眼瞼較發達。眼間隔略凸。鼻孔每側2個。口較小，端位，口裂斜，上頜和下頜約等長，前上頜骨中央具明顯缺刻，上頜骨後端伸達眼中部下方。上下頜無齒。鰓孔大，鰓蓋骨後緣光滑...
鮻（學名：Liza haematocheila）是鯔科、鮻屬的魚類。體延長，前部亞圓筒形，後部逐漸側扁，背緣平直，腹部圓形。頭短寬，背部平坦，兩側隆起頭寬大於頭高。吻短，廣弧形，稍大於眼徑。口小。脂眼瞼不發達，僅存在於眼的邊緣，或後部伸達瞳孔後緣。眼間隔寬，微凸。鼻孔每側2個，位眼上緣前方。鰓孔大。
小口白鮭(Coregonus chadary)、鯡形白鮭(Coregonus clupeaformis)似鯡白鮭(Coregonus clupeoides clupeoides)、彭氏白鮭(Coregonus clupeoides pennantii)白鮭(Coregonus exigmas albellus)、丹氏白鮭(Coregonus exiguus danner)、法氏白鮭(Coregonus fatioi)萊芒湖白鮭(Coregonus fera)、喉白鮭(Coregonus gutturosus)、奇...
高體鰤（學名：Seriola dumerili）是鰺科、鰤屬的魚類。體長圓形，側高。頭側扁。吻大於眼徑。脂眼瞼不發達。口大而傾斜，口裂始於眼下緣稍下水平線上。具輔上頜骨。前頜骨能伸縮。上頜骨後端幾伸達眼中部下方。牙尖細；犁骨牙群呈箭頭部；齶骨牙帶呈條形；舌面牙帶細條形。具假鰓。頰部、鰓蓋上部、胸部...
西姆圓腹沙丁是鯡科鈍腹鯡屬動物。體呈長卵圓形，側扁，腹緣具鋸齒狀的棱鱗，18-20 10-12個。頭中大。吻短而不突出。眼側位，脂性眼瞼發達。口端位，向下傾斜；無齒；上下頜等長，前上頜骨中間有明顯的凹陷，上頜骨末端不向下彎曲，向後延伸至眼中部下方。魚類 中文名：西姆圓腹沙丁 斑點鈍腹鯡 俗名： 鰮...
鯷是鯡形目鯷科鯷屬魚類，俗稱離水爛、爛船丁、老眼屎等。體細長，稍側扁，背緣和腹緣較平直。頭稍大，側扁；吻圓而短；眼大，側上位，有脂膜；鼻孔小，位於吻端與眼前緣之間的上方；口寬大，下位；下頜短於上頜；上、下頜及舌均具細齒；體被薄片圓鱗；腹緣無棱鱗；胸鰭和腹鰭基部有腋鱗；無側線；背鰭...
體細長，稍側扁，一般體長8~12厘米，體重5~15克。口大、下位，吻鈍圓，下頜短於上頜，兩頜及舌上均有牙。眼大、具脂眼瞼。體被薄圓鱗，極易脫落，無側線。腹部圓、無棱鱗。尾鰭叉形、基部每側有2個大鱗。體背面藍黑色，體側有一銀灰色縱帶，腹部銀白色。背、胸及腹鰭淺灰色；臀鰭及尾鰭淺黃灰色。風味...
斑鱧是鱧科鱧屬動物，又稱黑魚、斑魚、生魚等。斑鱧身體前端圓筒形，背、腹緣較為平直，尾柄較粗短。頭大而寬鈍，有黏液孔。眼在頭的前半部。後鼻孔圓形。上頜骨後端伸達眼後緣下方。上頜及下頜前方有絨毛狀齒帶；下頜兩側齒尖銳，強大，犬齒狀；犁骨有1枚錐形彎曲大齒；齶骨有尖齒1行。舌端尖形。鰓孔...
短體小沙丁魚（Sardinella brachysoma Bleeker,1852）是鯡科小沙丁魚屬的一種動物。形態特徵 形態 背鰭18—19；臀鰭19—21；胸鰭15；腹鰭8。縱列鱗42—44,橫列鱗12。鰓耙30—36+56—59。體長為體高的2.82—3.17倍,為頭長的4.0—4.2倍。頭長為吻長的3.6—3.7倍,為眼徑的3.3—3.6倍,為眼間隔的...
食用及經濟：肉質含脂量高，味鮮美，油炸、清蒸、煮食皆宜。是相當受歡迎的食用魚。常可大量捕獲，是重要的經濟魚種。營養成分：據測定，每100克可食鯢魚含熱能90千卡，水分71.3克，蛋白質20.2克，脂肪0.9克，含有維生素A、B₁、B₂、尼克酸、膽固醇、視黃醇當量，還含微量元素鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅...
赤眼鱒（學名：Squaliobarbus curriculus）是鯉科、赤眼鱒屬魚類，又稱赤眼魚、紅眼棒、胡串棒、桐桿子。體前部近圓簡形，尾部側扁，背緣平直，腹部無腹棱頭近圓錐形，背面較寬。吻短，稍尖，吻長大於眼徑，口端位，口裂稍斜。上下頜約等長，或上頜略長。背鰭外緣平直，起點稍前於腹鰭起點或相對，至物端的...
鮭形目（Salmoniformes）是脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱的1目。有9個現生亞目25科146屬510種，純淡水種類82種。中國現有7亞目18科約91種，其中一半是深海魚。本目魚類上頜緣一般由前頜骨與上頜骨構成，具齒；一般有前後脂眼瞼；多數有脂鰭，位於背鰭後或臀鰭前；發光器有或無；鰾如存在，大多具鰾管；...
眼大，上側，脂眼瞼發達。眼間隔寬平。口大且傾斜，上、下頜等長，上頜骨後端達眼中部下方，兩頜各一行細牙。犁骨和齶骨無牙。鰓孔大，鰓蓋膜分離，不與峽部相連。鰓耙細，稍短於眼徑。體長為體高的4.7~5.2倍，為頭長的3.4~3.8倍；頭長為吻長的2.9~3倍，為眼徑的3.8~3.9倍，為眼間隔的3....
芡實主要成分有多酚、核苷、多糖、黃酮、甾醇、維生素及木脂素等，具有抗腫瘤、免疫調節、抗菌、降血壓、降血脂及抗氧化等作用，始載於《神農本草經》，列為上品，歷版《中國藥典》均有記載，在《本草綱目》記載：“止渴益腎，治小便不禁，遺精，白濁，帶下。”芡實具有腎氣不固之腰膝酸軟，遺精滑精，腎元不固之...
食用價值：體大肉厚，骨刺比較少，肉質嫩滑、鮮美，含脂量高，內臟含脂量更大，為淡水魚類中的珍品。每一百熱量135.00千卡，蛋白質18.30g，脂肪6.30g，碳水化合物1.20g，維生素A28.00ug，硫胺素0.02mg，核黃素0.07mg，尼g酸1.70mg，維生素E0.52mg，鈣89.00mg，磷188.00mg，鈉41.10mg，鎂17.00...
1.梭魚，又譯金梭魚或梭子魚，俗稱海狼（Barracuda）或麻雀錦，是一種金梭魚科魣屬的條鰭魚。體延長，前端尖小，後部稍側扁。頭短小而寬，背部扁平。眼小，脂眼瞼不發達，僅分布在眼的邊緣。鼻孔每側2個，前鼻孔小圓形;後鼻孔大，橢圓形。口前下位小。上頜中央有一缺刻與下頜中央突起吻合。上頜齒細弱，下頜...
烏蘇里白鮭（學名Coregonus ussuriensis）是鮭科、白鮭屬的一種鮭魚。虹膜呈銀白色，故又名“大眼白”，體長可達60厘米。體長，橢圓形，略側扁，體高大於頭長；頭較小。吻短，約與眼徑相等。口端位，口裂小。眼無脂眼瞼，各鰭均小；尾鰭分叉較深。體背部灰呈綠色，體側和腹部呈銀白色；背鰭、脂鰭和尾鰭...
體紡錘形，稍側扁；尾柄寬大於高。頭小，側扁。吻鈍尖，幼魚吻長等於眼徑，成魚吻長大於眼徑。脂眼瞼發達。口中大，斜裂。上頜骨後端幾達眼前緣下方。上下頜有1行細齒列；犁骨齒群呈箭頭形；齶骨及舌面中央成有細長齒帶。鰓蓋骨後緣光滑。鰓孔大。鰓蓋膜不與峽部相連。頭及體均被小圓鱗。第二背鰭和...
鱉是龜鱉目鱉科鱉屬的爬行動物，俗稱 甲魚、團魚、水魚、王八、腳魚。鱉的外形呈橢圓，比龜更扁平；頭前端瘦削；眼小，瞳孔圓形；鼻孔位於吻突前端；吻長，形成肉質吻突；四肢較扁，通體被柔軟的革質皮膚覆蓋，無角質盾片；頸基兩側和背甲前緣均無明顯的瘰粒或大疣；腹部有7塊胼胝體；體色為橄欖綠色；雌鱉尾...
