胡蘿蔔牛肉粥

概述

適用：12月齡以上嬰幼兒

健脾明星食材：1、牛肉：入脾經， 功效：安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣

2、胡蘿蔔：入肺經，兼入脾經 功效：健脾、化滯、安五臟、去寒濕

營養小貼士：瘦牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長發育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿蔔豐富的胡蘿蔔素能在體內轉變成維生素A，有助於嬰幼兒提高自身免疫力，是製作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。

製作

小貼士：胡蘿蔔是根莖植物，給嬰幼兒做食物時應洗淨去皮，防止細菌威脅寶寶的健康。

原料：粳米50g、胡蘿蔔30g、牛肉50g、清水800—900ml、食用油5ml。

做法：1、胡蘿蔔洗淨去皮，切成碎末。

2、牛肉洗淨後用清水泡20分鐘，再剁成肉末。

3、粳米洗淨放入砂鍋，加清水大火煮開轉小火熬制。

4、粥體濃稠時，放入胡蘿蔔、牛肉大火煮開，小火熬15分鐘即可。