胡蘿蔔燉排骨

胡蘿蔔燉排骨是一道家常菜餚，主要食材是胡蘿蔔和排骨。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔燉排骨
• 主要食材：胡蘿蔔，排骨
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮

所需食材

胡蘿蔔100克，排骨100克，陳皮、姜、蒜少許。

製作方法

將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。排骨過氽一下去血水備用，在煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，（偶一般還會滴上幾滴黃酒）改用中火繼 續煲2小時（偶只煲四十分鐘）。

食用須知

胡蘿蔔燉排骨能改善人體血液循環，促進身體細胞活性。加快骨骼成長，對青少年很有好處。